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抗氧化剂

在此部分西雅图有机餐厅 我想谈谈抗氧化剂。自由基是原子团,可导致细胞损伤并削弱免疫系统,从而导致健康心脏病和癌症等问题。

抗氧化剂

抗氧化剂的天然化合物有助于保护人体免受自由基侵害。自由基可以通过暴露于阳光,有毒化学物质(例如香烟中的化学物质,工业或化学废物和受污染的空气)中而形成。 自由基的类型不同,最常见的是氧衍生的自由基,例如过氧化氢,次氯酸盐自由基,脂质过氧化物,超氧化物自由基和羟基自由基。 维生素A, CE, beta-carotene, 大蒜, 类黄酮, 并且一定草药 喜欢绿茶 是抗氧化剂。

抗氧化剂和酵素 两者都能中和体内的自由基。 蛋氨酸还原酶,谷胱甘肽过氧化物酶,过氧化氢酶和超氧化物歧化酶(SOD)是四个必不可少的酵素 可以中和体内的自由基。 许多蔬菜, 水果, 坚果谷物 维生素是抗氧化剂的重要来源,但要从这些食品中获取充分的营养与体内的自由基作斗争可能并不容易。 因此服用维他命矿物 补充高抗氧化剂可以预防健康问题,例如cancer, 心脏问题和记忆力减退。最好是全天服用少量抗氧化剂,而不要一次服用大量抗氧化剂。

 

 

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